Autor: Dorota Jaworska
Mam za sobą lata pracy w korporacji i całe życie spędzone w mieście. Długo byłam pewna, że jestem w dobrym miejscu i dobrym czasie. Aż dojrzałam do zmiany.
A wtedy zmieniło się wszystko.
Przedwojenny dom w mieście zamieniłam na nowoczesny eko dom na wsi, a korporację na media.
Dziś zawodowo robię to, co chciałam robić całe życie, choć nie zdawałam sobie z tego sprawy.
Dopiero teraz odkrywam jakieś niezauważone wcześniej sygnały, jak książeczka dla dzieci napisana kiedyś do szuflady, gdy moja córka była jeszcze córeczką czy ten blog, którego pisanie zawsze było wielką przyjemnością.
Gotowanie, którego nienawidziłam, gdy musiałam to robić codziennie, stało się rozrywką i radością. Fascynuje mnie kuchnia roślinna, jestem autorką książek „A jak nie mięso, to co?” oraz "Roślinne Kuchnie Świata.
Podróżując, nie wypatruję tylko zabytków. Lubię wchodzić w wąskie uliczki, w które rzadko zapuszczają się turyści i próbować potraw niekoniecznie gotowanych dla turystów. Zbieram opowieści o miejscach i żyjących w nich ludziach.
I lubię sobie pobajdurzyć.
Kraby lubią chapatti
Ostatni dzień na wyspie
Jetty
Annapurna restaurant czyli z wizytą u szefa
Palitana na końcu świata i nasz własny Marigold Hotel
Schodami w górę, schodami w dół – opowieść o Dżiniźmie
Dwie siostry
Ostrygowe farmy czyli o tym co odkryliśmy na wyspie Tuan Chau gdy nie popłynęliśmy na wycieczkę po zatoce Ha Long
HA LONG BAY – I DUPA BLADA!
Veg biriani
Banana lassi
Incredible India czyli będąc w Kalkucie
Serce Sri Lanki – górskie Kandy, Lwia Skała i Złota Świątynia
Gwałty w Indiach: The Hindu Times – 10 marca 2013
The Hindu Times – 12 marca 2013
Chcesz poznać kuchnię jakiegoś regionu – zjedz lokalne śniadanie
Nguyen
W drodze do deszczowego lasu
Indie – A jednak kobiety rządzą!
O czarnej kozie co chodziła po pasach
Opowieść o drzewie czyli o tym jak w Rajastanie rodził się ekoterroryzm.
Uroki Transylwanii
Lotne bary uliczne czyli Pan Kanapka w Wietnamie.
Rikszarz z Bangalore
Pad pak boong czyli po prostu morning glory
Victoria I Midhun – nowożeńcy z Kerali o swoim życiu, ślubie i zwyczajach ślubnych w Indiach.
Weekend Midhuna
Co nay thang canh
Rzeka 9 smoków, homestay i happy water
Złoty obcasik znaleziony na deptaku
Dzieci gazeciarki
Historia o szczęśliwych ludziach, którym praca nie przesłania całego nieba i pewnej kampanii społecznej w Indiach.
O wielkim drzewie i jego dobrych dzieciach
Stir Frying
Buzie jak z kreskówki.
Las deszczowy Sinharaja, Sri Lanka
Sinharaja Forest Edge – jest takie miejsce, gdzie nie przeszkadza brak prądu i zimna woda.
Tuńczykowe historie czyli o połowach tuńczyków i malediwskiej kuchni
MasRoshi – malediwskie placuszki z tuńczykiem
Auroville – Miasto Brzasku
Indian Telco
Karman
Malediwy – ucieczka z raju
Palak paneer (tofu) masala
Przejazd Trasą Transfogaraską czyli wyobraź sobie, że wjeżdżasz na Kasprowy… samochodem.
Nie jedzcie duriana bo śmierdzi!
Malediwy – kraina błękitnego nieba, turkusowej wody i soczystej zieleni palm.
Co to jest: wąskie, długie i wysokie?
Sri Lanka zwana łzą na policzku Indii.
HOW TO ROLL CZYLI JAK ZWIJAC “ROLSY”
Włóczykije z Delty Dunaju.
Anna w podróży. „Dialog” polskich malarek w Niemczech.
Człowiek z szafą
Alu Gobi – czysta radość mojego życia
Powracająca fala
Skarby Sri Lanki – cejloński terroir i sztuka parzenia herbaty
Tu powstanie wielki port, a rybacy stracą domy i źródło dochodu.
Misri, kelner z Jodhpuru – wszystkiego nauczyłem się sam