Autor: Dorota Jaworska
Mam za sobą lata pracy w korporacji i całe życie spędzone w mieście. Długo byłam pewna, że jestem w dobrym miejscu i dobrym czasie. Aż dojrzałam do zmiany.
A wtedy zmieniło się wszystko.
Przedwojenny dom w mieście zamieniłam na nowoczesny eko dom na wsi, a korporację na media.
Dziś zawodowo robię to, co chciałam robić całe życie, choć nie zdawałam sobie z tego sprawy.
Dopiero teraz odkrywam jakieś niezauważone wcześniej sygnały, jak książeczka dla dzieci napisana kiedyś do szuflady, gdy moja córka była jeszcze córeczką czy ten blog, którego pisanie zawsze było wielką przyjemnością.
Gotowanie, którego nienawidziłam, gdy musiałam to robić codziennie, stało się rozrywką i radością. Fascynuje mnie kuchnia roślinna, jestem autorką książek „A jak nie mięso, to co?” oraz "Roślinne Kuchnie Świata.
Podróżując, nie wypatruję tylko zabytków. Lubię wchodzić w wąskie uliczki, w które rzadko zapuszczają się turyści i próbować potraw niekoniecznie gotowanych dla turystów. Zbieram opowieści o miejscach i żyjących w nich ludziach.
I lubię sobie pobajdurzyć.
Bób po sycylijsku z oregano
Castello di Mussomeli — księżniczka i spiskowcy
Pasta con le sarde al mare, czyli makaron z sardynkami w morzu
Pieczone karczochy
Cuccia (Cuccìa)
Czerwona ławka. Historia Lucie Mancione
Etna na piechotę
Fontanna wstydu na Piazza Pretoria
Caponata
Montedoro – o miasteczku, które kocha sztukę
Panelle – sycylijski przysmak
Poranny rekonesans
Montedoro – złota góra
Warzywne tadżin
FEZ – domy kupieckie z placami handlowymi dawniej i dziś.
„Tadżin to go” – o komunikacji miejskiej w Bouznika, wieczorze wyborczym i zabieraniu tadżin na wynos.
Riad czy dar czyli o lokalizacji fontanny w marokańskim domu.
Średniowieczne centrum fanatyzmu i… postępowej nauki. FEZ.
Myślisz, że Maroko to tadżin i kafelki? To spójrz na te ornamenty drewniane.
Co ma wspólnego Marrakesz ze stolicą światowej mody?
Marokańska ceramika
Kochankowie z Atlasu Wysokiego
Co czwarty bocian jest Polakiem
Plac Dżamaa al Fna nigdy nie śpi – opowieść o zakamarku umarłych i zakątku kuglarzy
Tuarega – herbata zaparzana wrzątkiem
Marokańskie kiszone cytryny – kto nie próbował, ten nic nie wie.
Tajemnice Meczetu Kutubijja
Tadżin czyli sprawdzam czy pierwsze wrażenie można zrobić drugi raz.
Herbata i papierosy, a więc jesteśmy na policji
Tysiąc mil autobusem po Indiach
Masala tea
Kalkucka jazda
Manikarnika ghat
Dziewczyny i chłopaki
Kobiety z rybami
24-godzinny check out time
Czaj, czaj………
Mops i indyjska biblioteczka
Mix veg pakora
Mocne Palone
Owoce, gekony i dachy Port Blair
Edukacja – czas naboru do szkół to rozkwit reklam kredytów edukacyjnych w Indiach
Betel
Wielkie odkrycie – Bharatpur
Widokówka z Taj Mahal
Sklepiki na kilka wieszaków czyli po czym poznać czy to sklep czy domowe pranie?
Wieczorne wiadomości z Con Dao
Zagadka
Urodziny i śluby czyli o tym, że świętować można wszędzie i uwinąć się z tym w dwie godziny
Bukareszt – miasto jak Paryż, Hawana i Kielce w jednym
Rumuńska musaka z ziemniakami, bakłażanami i…..tempehem. Wszystko to pod wegańskim beszamelem.
Casting na narodowy kwiat Wietnamu
Wietnamska Świnka Zwisłobrzucha
Nadaraja
Latające, Wietnamskie Żaby – Wampiry oraz inne żabki czyli prawda i bajki o żabach.
Wietnamski styl – naczynia
Wietnamski styl i smak – ława
Najpiękniejsze plaże na Havelocku