To metoda gotowania (a raczej szybkiego smażenia w woku), na dużym ogniu, wywodząca się z kuchni dalekowschodniej.

Pokrojone w cienkie paseczki warzywa lub mieso, należy smażyć w woku i podczas smażenia energicznie mieszać lub podrzucając, przesuwać składniki na patelni.
Najczęstszymi ingrediencjami są: makaron, wołowina, kurczak i rożne chrupiące warzywa.

Prawidlowo używany wok powinen być omiatany ogniem od spodu i po bokach.
Jeśli masz zwykłą kuchenkę gazową lub elektryczną, zaopatrz się w wok z płaskim spodem wyglądajacy bardziej jak patelnia z wysokimi brzegami.